代表取締役 |
|
 |
初めてベーグルと
出会ったのは、10年以上も前のことです。
当時、商社に勤務していた私は
出張でニューヨークに滞在していました。
土曜日のブランチに地元の友人が案内してくれたのが、
セントラルパークのすぐ近くにあるベーグル専門店でした。
住宅街にあるその店は、年配の方から若いカップル、家族連れなどでにぎわい、
くつろいだ雰囲気に独特の心地よさを感じました。
そこで絞りたてのフレッシュ・オレンジジュースと
スモークサーモンをサンドしたベーグルを初体験したんです。
ひと口食べた瞬間、『なんて、うまいんだ！』と
身震いした事を今でも鮮明に覚えています。
あれからニューヨークの
ベーグル専門店をあちこち訪ね歩きました。
本当によく食べました。
ユニークな形が好き、
片手で食べられる、
なんといってもヘルシーだ！
そんなべーグルを日本の生活に根づかせたい・・・。
1997年、東京・新宿御苑のすぐ近くに
『BAGEL & BAGEL』の第1号店をオープンしました。
ここ数年で、ベーグル人気はかなりの盛り上がりをみせています。
でもハンバーガーやドーナツなどの
ファーストフードに比べたら、まだまだこれから。
べーグルはそのクオリティーにおいて、
一般的なファーストフードとは一線を画してます。
いわゆるクイックフードの中で最もヘルシーでおいしく、
見た目もかわいらしいベーグルは
これから先、日本人の食生活に定番として、
しっかり根を下ろしていく食べ物だと思います。
朝ごはんはベーグル、というスタイルが定着したり
学校給食のメニューにベーグルが加わったり･･･。
そういう時代は、もうすぐそこまで来ているのです。
ベーグルの食べ方に、特別な決まりはありません。
自由気ままに、自分勝手に、食べてください。
ぜひあなたのライフスタイルにベーグルを、取り入れてみてください。 |
| |
|
|
|
|
